Wat wordt er gemaakt van varkens?

Vlees¹, een voor de hand liggend antwoord. Maar er wordt nog veel meer van varkens gemaakt, wel een 187 verschillende producten².

Christien Meindertsma heeft daar onderzoek naar gedaan en één varken gevolgd³:

Bekijk haar presentatie (gepubliceerd 2010):



referenties:
1.   varkensvlees wikipedia
2.   artikel Trouw (2008)
3.   pig05049 ISBN 9789081241311,