De zweefalg die wij gebruiken is Chlorella sorokiniana, een zoetwateralg met een ronde vorm en een diameter van 2-10 micrometer.
Chlorella is een aantrekkelijke voedselbron omdat het een hoog gehalte aan eiwitten bevat en andere essentiële voedingsstoffen zoals voedingsvezels, vitaminen, omega 3-vetzuren en mineralen. Wanneer gedroogd, bevat Chlorella 55-67% eiwitten en 9-18% voedingsvezels.
Er zijn andere vormen bij de zweefalgen, bijvoorbeeld Closterium :
of Volvox:
Diatomeeën of kiezelwieren: Odontella aurita:
Geen opmerkingen:
Een reactie posten